Αυθεντικές ιταλικές γαστρονομικές προτάσεις με φρέσκιες πρώτες ύλες και γευστικούς συνδυασμούς που απογειώνουν τον ουρανίσκο. Η κάρτα του menu προσδιορίζει την ταυτότητα που θέλει να δώσει ο ιδιοκτήτης Καϊρης Δανιόλος, αναγράφοντας «Pausa
, il ristorante rosso» και ενθουσιάζει με
την εικόνα του κατακόκκινου τριαντάφυλλου.